Значителното намаляване или изключване на захарта е разумен избор за всеки, независимо от възрастта и здравословното състояние.

Това обаче не означава да се откажем от всички форми на захар. Естествените захари, които се намират в плодовете, млечните продукти и някои зеленчуци, са придружени от важни хранителни вещества като фибри, витамини и минерали. Тези храни се считат за важна част от балансираното хранене, когато се консумират умерено.

Трябва да насочим вниманието си към добавените захари – тези, които се добавят към храните по време на обработка, производство или готвене. Независимо дали става въпрос за рафинирана захар, като бялата и кафявата, или за по-естествени варианти като мед и кленов сироп, ефектът е сходен: добавените захари доставят много калории, но почти никакви хранителни вещества, което ги прави излишни и вредни в прекомерни количества.

А какво се случва, когато се откажете от добавените захари и нишестето? Продължете да четете, за да разберете защо тези две съставки могат да бъдат вредни и какво може да се случи с тялото ви, ако ги премахнете от диетата си за само 14 дни.

ВРЕДАТА ОТ ЗАХАРТА И НИШЕСТЕТО

Захарта и нишестето са основни източници на бързи въглехидрати в нашата диета. Те могат да доведат до бързо повишаване на кръвната захар, което кара тялото да отделя големи количества инсулин. Въпреки че този процес е нормален, честото и продължително приемане на захар и нишесте може да доведе до редица здравословни проблеми:

Инсулинова резистентност: Постоянното повишаване на нивата на инсулин може да доведе до инсулинова резистентност – състояние, при което клетките в тялото започват да игнорират инсулина, което води до повишен риск от диабет тип 2.

Затлъстяване: Захарта и нишестето съдържат много калории, но малко хранителна стойност. Консумацията им в големи количества може да доведе до натрупване на мазнини, особено в областта на корема.

Кожни проблеми: Захарта може да допринесе за възпаления в организма, което може да доведе до проблеми като акне и зачервяване на кожата.

Продължи да четеш