Полезните хранителни продукти са на мода. Имайки предвид качествата им е трудно да им устоим. Това обяснява нарастващата им популярност сред модерните мъже, жени и семейства. Сред тях е черният ориз. Той, може би, не е толкова популярен, колкото белия, но е най-здравословен. Наричат го още "императорски" и "забранен" ориз. В миналото в Китай той е бил отглеждан в ограничени количества, които били предназначени специално за императора и неговото семейство.
Кралски особи като вас заслужават най-доброто. Затова днес ви представяме изключителна рецепта с неподражаем вкус.
#Салата от миди и черен ориз
Продукти за 4 порции:
250 г черен ориз
сварени миди
2-3 едри домата
2 твърдо сварени яйца
листа от зелена салата
1 ½ с.л. оцет
5 с.л. олио
сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Измийте ориза в обилна вода, отцедете го добре, поставете го в тенджерка, залейте го с два пъти по-голямо количество вода ( ½ л ) и го сложете да заври заедно със солта и черния пипер със захлупен капак.
След като заври, продължете да го варите още 15 минути. Отстранете го от огъня и го разсмесете с мидите, олиото и оцета. Преди сервиране го украсете с четвъртинки от доматите и твърдо сварените яйца, поставени върху листата от салата.
