Познато ви е как се умиляваме от миризмата на кюфтенца. Предлагаме ви една бърза и лесна рецепта сами да си приготвите 15 кюфтета на скара от свинска кайма.
Съставки за 4 порции:
500 г свинска кайма
1 малка глава лук
1 ч. л. смлян кимион
1 ч. л. смлян черен пипер
1 филийка сух бял хляб
100 мл прясно мляко
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно.
Каймата се размесва с лука и подправките.
Меката част на филийката се накисва в прясното мляко и се изстисква. Филийката се прибавя, наронена на трохи към каймата.
От добре омесената кайма се оформят кръгли кюфтенца с навлажнени във вода ръце и се разплескват.
Скарата се намазва с мазнина и се загрява.
Кюфтетата се поставят върху нагорещената скара.
Обръщат се по един път.
Кюфтетата се поднасят горещи с гарнитура по желание - сезонна салата, пържени картофи или задушени зеленчуци.
Свързана статия:
