Обичате ли сурови ядки? И аз ги обичам, но понякога ми се иска да разнообразя и да заситя aпетита за солено и сладко, а и за нещо различно. В такива моменти на помощ идват и подправките – за да усилят аромата и да създадат още по-богат вкус. Добре е да печете ядките на много ниска температура – така ще запазите качеството на крехките мазнини, а и не рискувате да ги изгорите.
За тази рецепта изберете смесени сурови ядки – бадеми, кашу, орехи, бразилски бадем, макадамия – по свой вкус.
Съставки:
2 чаши сурови ядки
¼ чаша мед или кленов сироп
1 с.л. краве масло или гхи
1 ч.л. канела
½ ч.л. индийско орехче
½ ч.л. смес къри
½ ч.л. лют червен пипер
1 ч.л. морска сол
Загрейте фурната до 80 градуса. Сложете ядките в тавичка, застлана с хартия за печене и печете 20 минути.
Междувременно в малък съд разтопете маслото и меда. В отделен съд смесете подправките. Извадете ядките, сложете ги при меда и маслото и добре ги разбъркайте. След това ги извадете и оваляйте в подправките. Върнете в тавичката и печете 30-40 минути или докато напълно изсъхнат и започнат да се отчупват лесно една от друга.
Сервирайте тези ядки като малка следобедна закуска или на празнична трапеза.
Със съдействието на www.artofrealfood.com
/ Рецепти
Пикантни ядки
Какво ще кажете да разнообразите вкуса на суровите ядки, като ги приготвите на фурна?
16 Декември 2012

Снимка: Thinkstock/ Guliver Photos
-
От деца, докато смъртта ги раздели: любовната история на Руте Кардосо и Диого Жота (СНИМКИ)
-
Жара и Маркъс - имената, с които кръщават бебетата през юни. Има и по-странни!
-
Не ти трябва Гърция: Открий най-якия див плаж в Балкана (СНИМКИ + ВИДЕО)
-
Джим Морисън ~ Любовта е сън. Хубав сън, но не се чуди, ако се събудиш в сълзи
-
На „Сцена на върховете“ на Белоградчишките скали - световноизвестният български цигулар Свет Радославов, Миро и Веселин Маринов
-
За първи път на живо на „Сцена на върховете“ на Белоградчишките скали - световноизвестният български цигулар Свет Радославов, Миро и Веселин Маринов
-
Край на страха от гладенето: Как да превърнем задължението в удоволствие
-
HUAWEI WATCH FIT 4 Pro: Смарт часовникът, който печели вниманието и на най-големия скептик