Ритуалната содена питка на Бъдни вечер вещае, че на когото се падне коматът с парата, той ще печели парите в дома през идната година.
Съставки
- 250 мл Вода
- 1/2 ч.л. Сода за хляб
- 1/2 ч.л. Сол
- 1 с.л. Оцет
- 1 с.л. Олио
- 500 г Брашно
Начин на приготвяне
- 1. Брашното се пресява и се прави кладенче.
- 2. В него се слагат содата, солта, оцетът и олиото. Замесват се с брашното и на малки порции се долива хладка вода. Месенето продължава около 10 минути до гладко тесто.
- 3. След това се ударя 30 пъти в кухненския плот.
- 4. Отделя се едно топче за украса на питката. С тестото се прави кръст отгоре.
- 5. Слага се монетата, т. нар. паричка и се пече в загрята фурна на 180°С до готовност.
