Знаете ли, че един от най-лесните начини да оформите ефектно салата е като използвате метален ринг. Може да ги намерите с различни размери и височина на стените. Използват се най-вече за салати при които има сосове - те спояват различните компоненти и оформянето става много лесно. Просто сипете няколко супени лъжици от салатата в ринга и леко притиснете.
След това отстранете ринга в посока нагоре. Продуктите
Необходими съствки:
червена чушка 1/2
салата маше 5 г
червен лук 1 бр.
пушено пиле 100 г
морков 1 бр.
телешко 200 г
ябълка 1/4
корнишон 3 бр.
дафинов лист 1 бр.
сол 3 г
микс пипер 4 г
целина 15 г
Сос
лют пипер 2 г
японска майонеза 30 г
кориандър 10 г
Приготвяне:
- Телешкото месо и пушеното пилешко режем на много тънки ивици. Телешкото слагаме за няколко минути в купяща вода.
- По същия начин - ябълката, чушката и лука.
- В отделен съд приготвяме соса, като объркваме внимателно нарязания кориандър с майонезата и лютия пипер.
- Оформяме салатата с помощта на метален ринг, като за канапе използваме листа от зелена салата. Между нарязаните зеленчуци поставеме от соса и различните видове месо.
С какво вино се комбинира тази салата?
Сомелиерите на Seewines препоръчват Класик Блауер Цвайгелт.
То е плодово и игриво младо вино от най-разпространения червен сорт в Австрия - Блауер Цвайгелт. Отлежава 12 месеца в иноксови съдове.
