Това предложение за салата е чудесен избор за лятото, когато ни се хапват по-леки храни. Тя може да замести пълноценно обедното хранене. Пилешкото филе ще ви достави нужните протеини, а зелето и мандарината ще освежат вкуса. 

Снимка: iStock

Необходими продукти: 

Пушено пилешко филе

Червено зеле

Люта чушка

Горчица

Лимон

Орехи

Мандарина

Сушени домати

Зехтин

Кардамон

Прясна мащерка

Балсамов оцет

Мед

Рукола

 

Приготвяне:

Разрязваме на ленти пилешкото филе, сушените домати и червеното зеле. Наситняваме и орехите.

Режем напречно мандарината. Отрязваме и четвърт лимон.

Стриваме подправките с червената чушка и добавяме мед, горчица и балсамов оцет. Объркваме, заедно с изстискания лимон. Добавяме зехтин и продължаваме да бъркаме.

В купа изсипваме нарязаните зеленчуци, прибавяме руколата, получения сос и объркваме всичко заедно.

Добавям мандарината и сервираме в чиния. Може да украсим по желание.

Какво вино подхожда на тази салата?