Телешкото месо, освен че е изключително вкусно, е и много полезно. Чистото телешко месо е полезно и за подрастващите. То предотвратява анемия, защото съдържа висок процент желязо. Ако се натоварвате физически повече, то също е добър избор - поддържа зъбите и костите здрави.
Необходими продукти:
айсберг 1 бр.
маруля 1 бр.
рукола 1 бр.
червен лук 1 бр.
олио 7 мл
ким 1 бр.
бял лук 1 бр.
телешко филе 1 бр.
малка люта чушка 1 бр.
корнишон 3 бр.
консервирани череши 50 г
пипер 3 г
червен пипер 4 г
морска сол 3 г
Сос
жълтък - 1 бр.
горчица - 20 г
крем сирена - 30 г.
кетчуп - 15 г.
Приготвяне:
- Салатата, лука и руколата нарязваме на ситно.
- Лютата чушка наситняваме по дължина на ленти, заедно със семките.
- Телешкото филе режем на парчета с дебелина около сантиметър. Овкусяваме със сол, пипер и малко зехтин и запържваме в сгорещен тиган.
- Приготвяме сос от майонезата, кетчупа, горчицата и жълтъка.
- Парчетата месо се смясват с лука, краставичките, другите зеленчуци и соса.
- В широка чиния се подрежда зелената салата като канапе, а върху нея се изсипват останалите продукти.
- Накрая добавяме черешите и лютата чушка.
С какво вино се комбинира тази салата?
Сомелиерите на SeeWines препоръчват пино ноар Ангра Налс Марграйд. То е от региона с най-ефирните бели вина в Италия. Леко и деликатно, това пино ноар е със свежи аромати на червени плодове - череша, ягода и малина.
Разгледай онлайн нашите промоционални брошури
