Вкусна рецепта, предоставена от мама Венета и Андреа Димитрови - участници в предаването "Мама готви по-добре" по bTV.
Съставки
- 4 бр. Пилешки бутчета
- 1-2 бр. Тиквички
- 1 щипка Сол
- 1 щипка Черен пипер
- / на вкус Олио
- 1/2 бр. Зеле
- 1/2 бр. Червено зеле
- 2 бр. Моркови
- 1-2 бр. Ябълка
- 3 листа Целина
- 1 стрък Магданоз
- 2 с.л. Горчица
- 100 г Майонеза
- 3 с.л. Кисело мляко
- 1-2 бр. Лимон
- 2 с.л. Зехтин
Начин на приготвяне
- 1. Разчукайте пилешкото на тънко и го сложете в стреч фолио.
- 2. Нарежете тънки филийки тиквичка и ги подредете върху пилешкото.
- 3. Подправете със сол, черен пипер и олио.
- 4. Завийте в стреч фолиото на роле и го надупчете тук там.
- 5. Сложете го да се вари на пара.
- 6. За да направите салатата нарежете двата вида зеле на съвсем ситно.
- 7. Настържете моркова.
- 8. Ябълката обелете и нарежете на кубчета.
- 9. Измийте магданоза и настинете.
- 10. Смесете всичко в купа и полейте с дресинга, приготвен от лимонов сок, лимонова кора, горчица, майонеза, кисело мляко, зехтин, сол, черен пипер.
- 11. Хубаво разбъркайте салатата.
- 12. Сервирайте я като гарнитура към нарязаното пилешко роле.
