Леко и апетитно десертче за дните на пости!
Съставки
- 2 пакетчета Ванилия
- 350 г Тиква
- 240 г Захар
- 200 г Сметана
- 3 бр. Яйца
Начин на приготвяне
- 1. Тиквата се сварява и се пюрира.
- 2. 110 г от захарта се изсипват върху намаслено дъно и се карамелизира на умерен огън. Когато цветът стане като на светъл карамел, съдът се отстранява от котлона и се изсипва във форма за печене.
- 3. В отделен съд се разбиват яйцата със 130 г захар на пяна, добавят се сметаната, ванилиите и тиквеното пюре.
- 4. И сместа се изсипва във формата за печене.
- 5. Кремът се пече на водна баня (в дълбока тава с вода до половината на съда) в гореща фурна на 180 градуса около 40 до 60 минути.
- 6. Охлажда се за около 4 часа, обръща се в чинийка и се сервира.
