7 факта за черешите, които ще ви накарат да ги ядете с шепи

Хората ядат череши още от каменната ера. Археолозите са открили вкаменелости от череши в праисторическите пещери в Европа и Азия. Най-ранното писмено споменаване на черешите е направено от гръцкия автор Теофрактус, който описва плода в своята история на растенията през 300 пр.н.е.

Когато европейците пристигат с черешите, които познаваме днес, в Северна Америка вече имали няколко сорта, включително Prunus serotina и Prunus virginiana. Използвали както дървесината им за мебели, така и листата им за направа на алкохол.

Знаете ли, че...

Има повече от 500 разновидности на сладки череши
Реално, около 20 от тях се използват в масово в производството. Типичното черешово дърво ражда около 7000 плодчета.
Черешите са една от най-богатите на антиоксиданти храни.
Съдържат мелатонин, който осигурява добър нощен сън.
100 грама пресни череши (около 20 бр.) съдържат 12.5-25 мг (в зависимост от сорта и сезона) антоцианини. Заедно с витамин С и каротеноиди, превръщат малките червени плодчета в добра превенцията срещу артрит.
Сокът от черни череши помага за повишаване имунитет на организма.
Ако целите отслабване, пиенето на черешов сок, може да подпомогне това, защото намалява натрупването на коремни мазнини и понижава холестерола.

Разгледай онлайн нашите промоционални брошури

Цените са валидни за периода на акцията или до изчерпване на наличностите. Всички цени са в лева с включен ДДС.

Снимка: Thinkstock/Guliver Photos

Череши - диети и ползи за сърцето и съня (СНИМКИ + ВИДЕО)

Те са богати на витамини, минерали и растителни съединения с безкрайни ползи за здравето

Уникално в кусен сладкиш с череши

Клафутито, тарт татенът или еклерите са едни от най-известните френски десерти, които идват от регион Лимузен.Произходът на думата clafoutis все още е обект на етимологичен спор. Според някои хора думата първоначално произлиза от думата "клафир" или "клауфир", което означава "гарнитура" или "пълнене". Според други източници произходът е от латинския израз clavum fingere, който означава "да засадиш нокът" и се отнася за черешите, които буквално са като "засадени" в тестото.

Снимка: iStock

Необходими продукти:

300 г череши
3 бр. чйца
60 г брашно
1/2 ч.л. сода за хляб
60 г захар
300 мл прясно мляко
1 ч.л. ванилов екстракт
1 с.л. захар
1/2 ч.л. краве масло
50 г пудра захар
1 щипка морска сол

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 180ºC.

2. Смесете всички съставки за тестото с щипка морска сол в миксер или кухненски робот, докато стане гладко тесто.

3. Оставете го да почине за 20 минути.

4. Намажете кръгла тавичка (диаметър 25 см) с разтопено масло.

5. Сипете черешите (някои ги добавят и с костилките) в тавичката и ги сложете във фурната за 5 минути. Така плодовете започват да омекват.

6. Извадете от фурната и изсипете тестото, докато черешите се покрият. Върнете във фурната и печете 35 минути или докато стане пухкаво и златисто.

7. Готовото черешово клафути поръсете с пудра захар,когато се охлади.

Традиционно клафути е торта, приготвена с тъмни череши. С течение на времето са се появили няколко версии, а и се използват различни плодове. Важно е обаче плодът, който се използва, да е твърд и да не отделя много сок.