Дипломати, представители на светския и бизнес елит, музиканти, актьори, дизайнери и архитекти отпразнуваха откриването на първата Гастротека в центъра на София - GASTROTHEQUE "L'Art de Vivre", където цари радостта от живота.
Терминът "гастротека" обединява традициите в гастрономията и модерните тенденции при поднасянето на храната. Затова и GASTROTHEQUE "L'Art dе Vivre" идва с типична за Франция концепция, която ни отвежда надалеч, предоставяйки ни напълно различно преживяване за сетивата.
В края на работния ден менюто, интериорът и дори униформите на персонала в GASTROTHEQUE "L'Art dе Vivre" се преобразяват, за да се пресъздаде друга, по-изискана обстановка. Акценти от вечерното меню са топлите предястия (жабешки бутчета, охлюви, бели миди "Телини" и сотиран гъши дроб), както и специалитети, сред които пълнен пъдпъдък със заешко, сушени плодове и манатарки, пилешкото филе с трюфел, патешко магре с пюре от кестени, портокалова ендивия и сос "Жу", лаврак с мус от скариди върху лимони и чери домати конфи.
"Във френската кухня продуктите са малко, поради което най-важно е да са с най-високо качество. Готви се бавно и прецизно – има интрига!", споделя главният готвач – Шеф Дани Спартак, възпитаник на едно от най-елитните училища за френска кухня – "Le Cordon Bleu" (Лондон).
На неговото майсторство се доверяват председателите на френската и италианската търговска камара Стефан Дюлае и Марко Монтеки, бизнесмените Стефан Маринов, Димитър Драгов, Иван Маринов, Петя Раева, Ваня Червенкова, шеф Андрей Токев, арх. Стефан Добрев и арх. Атанас Панов, както и представители на предприемаческата и старт-ъп общност в България.
Сред гостите бяха също и Стефания Колева и Орлин Горанов, Христо Мутафчиев, проф. Георги Лозанов, Вяра Атова, Мария Грънчарова, Митко Кърнев от D2, Мария Каракушева, Ирмена Чичикова, Надя Илиева, Лиляна Ангелова, Деси Зидарова, Константина Живова, дизайнерите Николай Божилов и Яна Танковска.
На фона на класически френски шансони, изпълнени на живо, всички гости усетиха Парижкия дух, за което допринесе и елегантният интериор на ресторанта 'Paris" и "Chateaux", които са дело на дизайнера Антон Кузкин.
