Необходими продукти:
За фалафелите:
350 г боб
250 г нахут
1 глава лук
сух кориандър
5 г кимион
50 г магданоз
1 глава шалот
5 г сода бикарбонат
За акарите:
150 г червен боб
1 лук шалот
10 г сух кориандър
2 скилидки чесън
червено чили
магданоз
джинджифил
За доматения сос:
400 г домати от консерва
1 лук шалот
2 скилидки чесън
20 г настърган джинджифил
За млечния сос:
200 г заквасена сметана
200 г кисело мляко
1 скилидка чесън
1 с.л. мед
зелен лук
За лаваша:
200 г бяло брашно
60 мл зехтин
110 мл вода
5 г сол
