Януари, освен първи месец от новата година, е отрупан и с много празници. Всички те са добър повод отново да наредим празничните трапези и да се съберем сприятели на сладка приказка. Но всеки празник крие своята тайна и изисква своето меню. Какво трябва да приготвите, за да посрещнете гостите си, какви са традиционните ястия и с какво да почерпите на имения си ден, ако той е през януари?
1 януари – Василовден
Имен ден празнуват: Васил, Василка
Сложете на масата: петел - супа или печен, свинско - печено с кисело зеле или пача, кокошка с ориз, пуйка със зеле
2 януари – св. Силвестър Римски
Имен ден празнуват: Пламен, Горица, Горан, Силвестър
Сложете на масата: обредна пита, не се яде свинско и сланина
4 януари - събор на св. 70 апостоли
Имен ден празнуват: Тихомир, Тихомира
Сложете на масата: обреден хляб
5 януари - Зимен Кръстовден (Попова Коледа, Кръстци, Водокръщи)
Имен ден празнуват: Кръстьо, Кръстана
Сложете на масата: боб, постно зеле, постни сърми, плодове
6 януари – Богоявление (Йордановден)
Имен ден празнуват: Йордан/ка, Бистра, Богдан/а, Богoлюб/а, Божан/а, Божидар/а, Борислав/а, Боян/а, Найден, Теодосий
Сложете на масата: прясна пита, колачета, сарми с кисело зеле, пълнени чушки, зеле, фасул, свинско със сурова туршия, орехи, вино.
7 януари - св. Йоан Кръстител (Ивановден)
Имен ден празнуват: Еньо, Жанa, Ивайлo/а, Иван/a, Ивелин/a, Ивета, Иво, Йоан/a, Калоян
Сложете на масата: кравай, баница и вино, кървавица, печено свинско месо
11 януари - преп. Теодосий Велики
Имен ден празнуват: Богдан/a, Теодосий
Сложете на масата: овнешко месо
12 януари - мъченица Татяна
Имен ден празнуват: Таня, Татяна, Траяна
Сложете на масата: обреден хляб
17 януари - св. преподобни Антоний Велики (Антоновден)
Имен ден празнуват: Андон, Антоан, Антоанета, Антон, Антонина, Антония, Донка, Тони
Сложете на масата: свинско печено, содена питка
18 януари – Атанасовден
Имен ден празнуват: Атанас/ка, Наско/а, Тинка
Сложете на масата: питка, намазана с мед, маджун или петмез, кокошка с ориз
20 януари - Петльовден
Имен ден празнуват: Eвтим/ия, Ефтим/ия
Сложете на масата: сварен петел, люти чушки
21 януари - преп. Максим изповедник. св. мчк. Неофит
Имен ден празнуват: Валери/я, Максим, Неофит
Сложете на масата: обреден хляб
24 януари - преп. Ксения Римлянка
Имен ден празнуват: Аксения, Аксиния, Ксения
Сложете на масата: обреден хляб и мед
25 януари - св. Григорий Богослов, архиеп. Константинополски
Имен ден празнуват: Григор, Гриша
Сложете на масата: тонизиращи напитки, тъй като името означава "бодъртсващ"
26 януари - преп. Ксенофонт, Мария и синовете му
Имен ден празнуват: Живко/a, Зоя
Сложете на масата: ядки, варива и мед
