Семената от чиа са се използвали не само като ценна хранителна суровина, но и като лекарство още от древните маи, инки и ацтеки. Тази, наричана днес суперхрана, се е считала тогава за толкова полезна, че била по-ценна дори и от златото. Днес семената от чиа са известни с удивителното си свойство да осигуряват жизненост и енергия на човешкия организъм през целия ден. И не само с това. Тези малки черни семенца са пълни с витамини, минерали, антиоксиданти, омега-3 мастни киселини, фибри и протеини. Съдържат минимално количество калории и понижават холестерола.
#Стимулират дейността на сърцето
Семената от чиа са богати на разтворими фибри, които усилено участват за намаляване нивото на серумните триглицериди и „лошия” холестерол. В същото време увеличават "добрия" холестерол – всичко това носи изключителна поза за здравето и работата на сърцето.
#Борят се с хроничните заболявания
Семената от чиа притежават свойството да се борят с хроничните заболявания. Редовната им консумация намалява риска от метаболитен синдром, диабет тип 2, рак, артрит и автоимунни заболявания.
#Съкровищница от ценни хранителни вещества
Семената от чиа са богати на антиоксиданти (които са важни за имунната функция и защитата на клетките на тялото от увреждане). Те, също така, са солиден източник на калций, желязо и цинк. Плюс това, те осигуряват магнезий, фосфор, калий и всички важни минерали, които са силно свързани с борбата с хипертонията и подобряването на костната минерална плътност.
#Не съдържат глутен
Семената от чиа не съдържат глутен, което ги прави особено подходящи за хора с глутенова чувствителност. Единственото, което трябва да имате предвид, е, че ако сте чувствителни към сусам, синап или мащерка, може да сте алергични и към чиа.
#Притежават свойството да топят мазнините
Доказано е, че малките полезни семенца притежават силата да топят килограми, благодарение на полезните си свойства. Резултатите от многобройни изследвания показват, че хората, които консумират 1-2 с.л. семена от чиа имат регулирано ниво на кръвната захар и подобрение на дейността на стомашно-чревния тракт.
#Доставят на организма необходимата за деня енергия
Чиа семената са съставени от около 15-25% протеини. Достатъчно е да консумирате по 2 с.л. на ден, за да снабдите оранизма си с необходимата дневна доза протеини. Комбинацията от протеини и фибри прави семената от чиа перфектен избор за закуска, даряваща организма с енергия през целия ден.
