Чаят може да помогне за отслабването, но доколко - това зависи от температурата на напитката. Резултатите от изследване на учени от университета във Фрайбург сочат, че пиенето на студен чай стимулира много по-ефикасно отслабването от топлият чай.
Изследването е обхванало 23 души, които са консумирали по 500 мл чай йерба мате, който съдържа кофеин. Единият ден доброволците са пили чая при температура от 3 градуса, а на следващия ден - 55 градуса.
Характеризиращ се като чай с горчив вкус, йерба мате е традиционна напитка, която е изключително популярна в страните от Южна Америка, особено в Аржентина, Парагвай и Уругвай.
Участниците трябва да изпият чая в рамките на пет минути, като през следващите 90 минути учените непрекъснато измервали кръвното налягане, сърдечния ритъм, изпомпваното количество кръв от сърцето, консумацията на кислород и окисляването на мазнините.
Проучването показва, че студеният чай стимулира двойно повече изразходване на енергия и подпомага окисляването на мазнините в организма, при което се освобождава и изгаря енергия. Същевременно консумацията на горещ чай (над 70 градуса) носи рискове за здравето.
Освен, че пиенето на чай е полезно за здравето, включително подпомагайки загубата на тегло, намалява и риска от глаукома, допълва ръководителката на изследването д-р Клер Мофре.
Пълните резултати от научното изследване са публикувани в списание "Frontiers in Physiology".
