Използвате ли фризера, за да запазите билките, зеленчуците или плодове по-дълго време пресни и свежи? Със сигурност отговорът е "да", но ние ви предлагаме по-добър метод, за да запазите вкусовите им качества.
#Какво трябва да направите
- Снабдете се с пресни и свежи билки (мента, розмарин, мащерка, копър, магданоз, градински чай, риган и т.н.), измийте ги добре и ги нарежете на ситно.
- Разпределете ги във формички за лед, така че гнездата да се покрият с 2/3 от избраната от вас билка.
- Може в едно кубче да смесите и по няколко билки, чиято комбинация си подхожда – например градински чай, мащерка и розмарин е чудесен букет към печеното пиле и картофи.
- Залейте билките в гнездата на формичките отгоре със студено пресован зехтин или безсолно масло.
- Покрийте леко с найлон и замразете за една нощ.
- Извадете замразените кубчета и ги съхранявайте в хладилни контейнери или в найлонови торбички.
- Не забравяйте да поставите етикет на всяка формичка или торбичка с вида на билката (и маслото) вътре в нея!
