Всеки родител чудесно знае, че в периода на развитието и укрепването на костната система, приемът на калций е от особено значение за здравето на подрастващия малчуган. Ето част от общоизвестните, както и някои други храни с неподозирано високо съдържани на калций в тях – най-важният елемент при изграждането на костната структура.
Млякото
Доколкото се отнася до калция, безспорно, заместител на млякото няма. Колкото по-пълномаслено е млякото, толкова по-полезно за детето е то. Детският организъм притежава висока степен на метаболизъм, така че 2 чаши пълномаслено мляко е чудесен начин да доставим на детето си необходимото дневно количество.
Сиренето
Сиренето е млечен продукт, който е с много високо съдържание на калций. За разлика от маслото, сиренето има свойството да запазва съдържанието на калций в млякото, от което е приготвено, макар и в ново агрегатно състояние. Няколко кубчета обезсолено качествено сирене, биха били чудесно допълнение към детското меню, бил то на закуска, обяд ии вечеря.
Сардините
Сардината е студеноводна морска риба, изключително богата на калций! Ястие от нежно мариновани със зехтин и лимон сардини би било чудесно предястие не само за големите ценители, но и за малките лакомници.
Херингата
Също като сардината, и херингата е богата на калций и витамин D. Тази риба дори има лековито въздействие върху детския организъм.
Къдравото зеле
Великолепен източник на калций и желязо е къдравото зеле, известно с името кале. То се нарежда сред онези зеленолистни зеленчуци с по-тъмен цвят, които съдържат в високо количество калций. В суров вид този зеленчук е най-полезен.
Киселото мляко
Освен, че е много богат източник на калций, киселото мляко е чудотворно средство, стимулиращ добрия апетит на мъника. Като ненадминат пробиотик то благоприятства храносмилането и е прекрасен имуностимулатор.
Спанакът
Спанакът е зеленчук с особено високо съдържание на полезни хранителни вещества за малкото дете. Особеното при него е, че листата му са богати и на мастноразтворимия витамин К, който е жизненоважен при усвояването на калция от организма.
Ядките
От всички ядки най-богати на калций са бадемите и бразилският орех. Желателно е тези ядки да се консумират в сурово състояние, тъй като в резултат на топлинната обработка, те изгубват по-голямата част от безценните си микроелементи. В 100 г бадеми се съдържат 25% от необходимата дневна стойност на калций. Калцият в бразилския орех пък е сред първенците по количествено съотношение спрямо други полезни хранителни вещества, изграждащи състава на тази великолепна и неслучайно наричана суперхрана ядка. В 100 г бразилски орехи се съдържат над 160 мг калций.
Бeлият боб
Сигурно се чудите как бобовите растения могат да бъдат богати на този минерал – калцият! Всъщност работата е там, че ½ чаша бял боб доставя на подрастващия организъм цели 100 мг калций.
Овесената каша
Овесът е отличната закуска за децата! Смесени с мляко, овесените ядки стават още по-богати на калций.
Сушените билки
Някои билки в изсушена форма съдържат високо количество калций. Мащерката и розмаринът са едни от първенците в това отношение. Затова не ги пестете, а смело овкусявайте с тях любимите на децата ви спагети, пици, палачинки и т.н. и редовно правете отвари или чай от тях.
Прясно изеденият портокалов сок
Точно така. Портокаловият сок е известен преди всичко като доставчик на витамин С. Заедно с това обаче, прясно изцеденият сок от портокал е и безценен източник на лесно усвоим калций. Достатъчно е да знаете, че в 200 мл портокалов сок се съдържат 25% от препоръчителния дневен прием на калций.
