Учениците имат нужда от добър старт на деня. Освен събуждането с целувка и прегръдка от мама, това трябва да е и здравословната закуска. Тя дава необходимата енергия на тялото и храна за мозъка. Има начин да избегнем мазните банички и дебелите тутманици, които трупат в организма на детето само празни калории.
В серия от пет статии ще ви направим предложения за закуски, които са полезни за учениците.
Днес, палачинкови моливи за отличници
Необходими продукти за приготвяне:
1 яйце
120 брашно – (смес от лимец и елда в съотношение 50:50)
1 ч. л. бакпулвер
200 мл. прясно мляко
1 ч. л. тръстикова захар
2 с. л. зехтин
За овкусяване:
- сусамов тахан
- конфитюр
Яйцето се разбива с миксер на висока скорост. Към него се добавят млякото и зехтина.
Следват сухите съставки - брашно, захар, бакпулвер.
Брашното от лимец е богато на витамини В, Е, антиоксиданти, белтъчини и ненаситени мазнини.
Таханът е незаменим източник на аминокиселини, силиций, фосфор, мед, магнезий и калий.
За да направите палачинките под формата на моливи, трябва да ги изпечете в оребрен тиган. Така линиите, които той има, ще се отбележат и ще направят моливите да изглеждат като истински. Излейте 2 с. л. от сместа, така че да покрие 2 или 3 от ребрата на тигана.
Оформете готовите палачинки с нож, за да заемат формата на моливи. Подострете върха им и изрежете малки триъгълчета отстрани, за да изобразите гумичката.
Гумичката намажете със сусамов тахан. Така ще стане светлокафява.
Писецът на молива оцветете с конфитюр. Използвайте от сладко боровинки – за лилаво, от дюли – за оранжево, от ягоди – за червено. Ако конфитюрът е рядък и се разлива, смесете с малко тахан за гъстота.
С оставащата палачинкова смес може да направите отделни букви и да напишете пожелание на ученика!
