Тъй като е първият ден на Сирната седмица, позволено е хапването на млечни продукти. Затова днешното ми предложение е едно нежно изкушение, с което да си подсладите приятната вечер – ванилиев мус с кисело мляко и сметана.
Продукти за 4 порции:
500 мл кисело мляко
150 г захар
1 пакетче ванилия
3 г агар-агар
500 мл бита сметана
Приготвяне:
Внимателно разбъркайте ванилията с киселото мляко в подходящ съд. Сипете и захарта. Включете котлона на средна степен и изчакайте да заври. Добавете агар-агара и сложете сместа да ври около 1 минута. Оставете вкусотийката да изстине за няколко минути и прибавете сметаната.
Разпраделете муса в широки чаши за шампанско или плодова салата. Оставете ги на хладно за поне 6 часа. Сервирайте десерта студен.
По желание може да аранжирате с мед или с малки горски плодчета от домашно сладко.
