Ще ви бъдат необходими:
250 гр. захар
150 гр. течен мед
200 гр. масло
150 мл. сметана
1 с.л. смлян джинджифил
1 с.л. кардамон
1 к.л. карамфил
1 с.л. сода бикарбонат
700 гр. бяло брашно
Начин на приготвяне
Смесват се захарта, медът и маслото и се загряват на слаб огън, докато не се сгъстят и не се получи хомогенна смес. След като се охладят, се прибавят подправките, содата и сметаната и всичко се разбива, докато не побелее. Прибавя се брашното, но не всичкото, оставя се малко за разточване. Омесва се тесто ( ако не можете си купете готово) и се оставя в найлонов плик за една нощ, за да втаса.
На следващата сутрин, когато тестото е втасало, се разточва много тънко, върху набрашнена повърхност и се изрязват формички по избор. Получените бисквити се пекат в намазана с олио или масло тавичка за не повече от 5 мин на поне 200 °С.
Весели празници !
