Необходими продукти
500 гр. свинско месо
500 гр. дроб черен свински
50 гр. кромид лук
10 бр. черен пипер на зърн
20 гр. масло
Начин на приготвяне
1. Дробът се накълцва на дребно и към него се прибавят месото, нарязано като за кебап, ситно нарязаният лук и подправки на вкус.
2. Сместа се посолява, разбърква се добре, оформя се на топки с тегло от около 200 гр. в кърпа (було).
3. Те се подреждат в тава, намазана с маслото, и се пекат във фурна, като се покриват с хартия, за да не прегорят.
