Решили сме да докажем на всички скептици, че веган храните също могат да бъдат изключително вкусни, макар и липсата на някои хранителни групи. Всичко, което ни е нужно са добри заместители, които всъщност имаме в изобилие.
Кокосов сладкиш без печене със смокини
Необходими продукти:
За блата:
300г сурови бадеми или орехи
4 смокини
200г кокосови стърготини
3с.л. кокосово масло или зехтин
За крема:
4ч.л. кокосово масло
2ч.ч. кокосови стърготини
2 банана
мед
ванилия
смокини за украса
Начин на приготвяне:
Всичките продукти за блата се смесват пасират с помощта на блендер или кухненски робот.
След получаването на лепкава смес, изсипваме в правоъгълна тавичка, която е предварително постлана с хартия за печене.
Разстиламе добре и притискаме с длани, за да оформим блата.
Междувременно пасираме добре банана, добавяме кокосовите стърготини, маслото и ванилията. В случай, че кремът не е достатъчно сладък можем да добавим малко мед.
След като крема стане гладък, разстиламе внимателно върху блата. Украсяваме със смокини, нарязани на шайбички.
Оставяме да в хладилника за няколко часа и сервираме с чаша кокосово мляко.
