Биреният туризъм в България - 7-те пивоварни, които си струва да посетим (ВИДЕО)

В последните години все по-голяма популярност в България набира крафт (или занаятчийската) бира. Произвежда се от малки пивоварни, противопоставящи се по своеобразен начин на индустриалните пивовари – със качество, вкус и аромат. Неща които дават едно различно усещане за бира. Бира, която е вкусна, пивка и полезна, без консерванти и пастьоризация.

Затова какво по хубаво от това, че вече в редица места из страната може да се натъкнем на малки пивоварни, в които да се насладим на аромата на различната бира – уникална за всеки регион. Уютна обстановка, красива природа, неочаквани мезета - и най-вече пенлива, неподражаема като вкус бира.

И спокойно може да говорим вече за “бирен туризъм” в България – ако тръгнем от столицата и да стигнем чак (през Ловеч) до Бургас.

Разгледай онлайн нашите промоционални брошури

Цените са валидни за периода на акцията или до изчерпване на наличностите. Всички цени са в лева с включен ДДС.

София, Пивница Коловоз 41

Локацията е добре позната – някогашните „Халби“ на улица „Черковна“. Като наследник на култовото място, новата бирария се стреми да запази духа на доброто настроение и традициите в това да предлага най-добрата бира. И успява отлично да се справи, дори нещо повече – със своята авторска бира „Локомотив“. Тя е вкусна, лека, отличаваща се с ароматни цитрусови нотки. И е чудесна „компания“ на мезетата, които изненадват – от свински уши до гуакамоле с чипс от лаваш.

Така че защо, след тежък работен ден, да не отседнем в уютната градина в добра компания.

Пазарджик, пивоварна Ромбус

Разположена в покрайнините на града, малката семейна пивоварна, създадена през 2016 г., ни  посреща с магазин, от който може да закупим наливаната от кегове бира или пък да дегустираме на място - в ресторанта или малката лятна градина. И да вкусим богатството от видове: имперски портер, брут IPA, кисели бири, както и такива с добавка на Lactobacillus Bulgaricus, цветя, люти чушки и подправки. И тъй като бирата върви с добрата храна, няма да останем разочаровани – може да избираме от разнообразно меню, което включва дори месни деликатеси, приготвени в собствена колбасарница.

А най-хубавото е, че дори да пийнем на воля, имаме опцията да отседнем в отворения от скоро хотел, част от пивоварната.

Бутилирана или наливна? Как да пием бирата в горещите летни месеци

За да е по-вкусна, пивка и да не се отразява неблагоприятно на стомаха

Пловдив, бира „Истинските майни“

За да почете любимия си футболен отбор „Локомотив“ преди няколко години пловдивската организация „Трибуна Спортклуб” създава първото по рода си пиво на черно-бялата общност - “Пловдивският любимец”.

Днес вече е факт и резултатът от още един един подобен проект - бира “Истинските майни”. Нефилтрираното и непастьоризирано пиво е носител на най-добрите традиции в българската пивоварна индустрия, както и на автентичния пловдивски градски дух. Предлага се като традиционен златист пилзнер, с горчив привкус и пейл ейл, с ненатрапчиви плодови нюанси и карамелен цвят.

Бирата може да се намери в много от малки магазинчета в творческия квартал „Капана“, както и баровете и кафенетата в града. И, разбира се, в барчето на стадион Локомотив.

Перущица, микропивоварна Hills

Вече близо осем години малката пивоварна, разположена в подножието на Родопа планина и на около 20 км от Пловдив, предлага чудесна висококачествена българска бира в духа на германската традиция. В Hills Beer държат стриктно на качеството, спазвайки 500-годишния германския закон за чистотата на бирата – според който пивото се произвежда само от четири съставки: вода, малц, хмел и мая. Именно следвайки тази максима, тук  създават богата гама от предложения: пилзнер, пшеничен стил, блонд ейл, деликатен бок.

Бирата може да се дегустира на място, в уютния ресторант или сред обширния парк, предлагащи невероятни гледки към родопските възвишения. Собствениците са се погрижили за комфорта на всеки – бира и чудесни мезета за възрастните, въжени площадки и мини зоопарк за децата. Мястото е повече от чудесно и затова никак не е странно, че често тук се провеждат сватбени церемонии, рождени дни и детски тържества.

Сливен, пивоварна „Трима и двама“

Водени от ентусизма, както и от любов към вкусната и качествена бира, сред трима сливналии – „отбор юнаци, с ей такива мераци“, се ражда идеята да направят собствена пивоварна. Това се превръща в реалност през 2017 г., когато малката пивоварна е официално открита „с бурно пиршество, в присъствието тълпи екзалтирани биролюбци“.

Днес предлаганият асортимент е разнообразен и повече от любопитен: от тъмно кехлибарена бира с джинджифил, през светла бира с лайка и самардала, до легендарния ейл с печена тиква. Така че, ако имаме желание да опитаме нещо различно и определено щуро, „палим“ колата и отпрашваме към Сливен. Там бирата е (почти) навсякъде – из кафенета и ресторанти, включително и в хижа "Карандила" в едноименната местност.

Бургас, Metalhead Brewery

Разположена в тихия квартал Ветрен, в покрайнините на Бургас и в още по-тихия и спокоен парк Минерални бани, малката пивоварна предлага всичко за едно чудесно „бирено изживяване“. Богат асортимент, с акцент върху ейла, дегустационен бар, т.нар. taproom и открито пространство, в което може хем да пийнем, хем да хапнем. При това под звуците на тежкия рок, който винаги звучи наоколо.

Една удобна и интересна отбивка за всички, пътуващи към морето и идеална дестинация за семеен уикенд в добре уредения парк.

Варна, „Гларус Крафт Брюинг“

Гларус - какво по-подходящо име, когато искаш на всяка цена да наблегнеш на морските си корени. И след това да направиш бирата, такава, каквато я разбираш – качествена, със силен, отличителен и запомнящ се вкус. Така създателите на „леко авантюристичната пивоварна“ аргументират начинанието си и се превръщат в едни от първите създатели в България на крафт пивото.

И така до днес, когато „Гларус“ е вече е напълно разпознаваема марка у нас. Разновидностите ѝ могат да се открият почти навсякъде. Но защо пък да не посетим варненското село Слънчево, мястото, на което се намира малката пивоварна и да не запознаем с производствения процес отблизо.

Ловеч, пивоварна „Мелтум“

И ако сме изморени от дългия път Варна-София, може направим една кратка (или не) отбивка в Ловеч. Причината – да вкусим местната бира. Оказва се, че малкият североизточен град вече има, от 2019 г. насам, собствен опит в пивоварството. Това е „Г-н Хопс“ в неговите многобройни разновидности: тип английски ейл, мътна бира, млечен портър, или с привкус на какаови зърна и дъбов чипс.

Бирата може да бъде открита в H&S Petkoff Beershop, в самия център на града. Както и в много от малките магазинчета за крафт пиво в страната.

Безалкохолната бира - увеличава ли риска от диабет и затлъстяване?

Според учените консумацията на две бутилки безалкохолна бира дневно е достатъчна, за да повиши нивата на кръвната захар

Как да си направим крафт у дома - във видеото. 

Последвайте ladyzone.bg във FACEBOOK

Последвайте ladyzone.bg в INSTAGRAM

Последвайте ladyzone.bg в ТIKTOK