30 минути са напълно достатъчни, за да сготвите тази вкусна вечеря или обяд. Добрият вариант за всички, които все бързат и не им достига време.
Снимка:
Thinkstock/Guliver Photos
Ястието ще се получи най-вкусно, ако го сготвите с белият сорт зелен фасул, защото е по-маслен и вкусен. При всички положения обаче, ако изберете млади, крехки шушулки, ще имате много лек и балансиран вкус.
Съставки
- 600 г Зелен фасул
- 1 бр. Картоф
- 1 бр. Морков
- 1/2 глава Лук
- 4 скилидки Чесън
- 1/2 връзка Магданоз
- 1/2 връзка Копър
- 50 мл Зехтин
- 2 с.л. Доматено пюре
- 1 с.л. Червен пипер
- 1 ч.л. Черен пипер
- 1 ч.л. Сол
Начин на приготвяне
- 1. Измийтешушулките зелен фасул и подрежете двата им края. Измийте и обелете картофаи моркова. Нарежете ги на шайби.
- 2. Лукът и скилидките чесън нарежете на дребни парчета. А магданозаи копъра накълцайте на ситно.
- 3. Сипете зехтина в тенджерата. Подредете зеленчуците на слоеве- ред картофи, ред зелен фасул, ред моркови, поръсени с лук, чесън и зеленитеподправки. Овкусете с черен пипер и сол.
- 4. Размийтедоматеното пюре и червения пипер в чаша хладка вода и залейте подреденитезеленчуците. Накрая полейте с останалия зехтин. Не разбърквайте.
- 5. Оставете ястието да ври 30-40 минути, като след достигане наопределената температура и повдигане на клапана, намалете температурата накотлона.
- 6. Готовото ястие може да хапвате, гарнирано с кисело мляко.
