София имала три дъщери, които нарекла с имената на трите най-големи християнски добродетели – Вяра, Надежда и Любов. Съхранила в душите им чистота и непорочност, вяра и обич, възпитала ги такива, каквито самите им имена нашепвали, че трябва да бъдат. За тях научил и самият император Адриан. Момичетата пристъпили пред него, хванати за ръце. Били точно толкова прекрасни, както се говорело, а майка им - по-мъдра и от най-мъдрите жени, които императорът бил срещал. Адриан помислил, че да въведе в “правия път на езичеството” тези прекрасни съществатова не е толкова трудно. Но никоя от тях не се поддала нито на изкушенията, нито на изтезанията. Скоро дошла изпаоведта - "Смърт !"
Майката оплакала децата си, а след три дни се преселила при тях. Това станало през 126 г.
За Вяра, Надежда, Любов и майка им София може да приготвите тази мека и дъхава питка със златни фигури.
Съставки
- 650 г Брашно
- 350 мл Вода
- 2 ч.л. Сол
- 3 ч.л. Кристална захар
- 3 с.л. Олио
- 42 г Мая
- 1 бр. Белтък
- 1 пакетче Сладкарска боя
Начин на приготвяне
- 1. Брашното се пресява и в тава се прави кладенче. В него се сипват солта, захарта, олиото и маята. Замесва се меко тесто, като постепенно се добавя водата. Оставя се да втаса, завито с кърпа, за около 40 минути. След това тестото се меси още 10 минути, като се добавя още малко брашно, за да не лепне.
- 2. Отделят се три малки топчици, от които ще се направи декорация. Предварително си направете хартиени шаблони на украсата - сърце, кръст и котва. Изрязват се от хартия, която след това се полага върху тесто, разточено с дебелина около сантиметър. С върха на остър нож се отбелязват формите, а след това се изрязват с ножица.
- 3. Голямото парче тесто се поставя в дълбока, предварително намазнена тава. Питката се намазва с белтък. Отгоре се подреждат изрязаните фигурки и отново се намазва с белтък, за да залепнат добре.
- 4. От тестото може да се оформят плетеници и малки топчета, която се поставят по края на питката.
- 5. Пече се около 40 минути в предварително заграята на 180 градуса фурна. Изважда се и се завива в памучна кърпа, докато изстине.
- 6. Фигурките от декорацията отново се намазват с белтък и върху тях се нанася златната боичка, като се използва плоска четка за рисуване.
