Бабинден е един от най-обичаните български празници, изпълнен с радост, благодарност и надежда. 

На този ден се почитат бабите – акушерките, които са помагали на родилките и са се грижили за новородените. Един от символите на празника е питката, която се приготвя с много любов и се раздава на близки и приятели.

Питката за Бабинден е не просто вкусен хляб, а е символ на плодородие, здраве и благополучие. Кръглата ѝ форма символизира цикличността на живота, а плитката, с която се украсява, връзката между поколенията.

Разгледай онлайн нашите промоционални брошури

Цените са валидни за периода на акцията или до изчерпване на наличностите. Всички цени са в лева с включен ДДС.

Според народните вярвания, питката, приготвена на Бабинден, има магическа сила. Жените, които ядат от нея, ще бъдат здрави и ще раждат лесно.

КАК ДА СИ НАПРАВИМ ПИТКА ЗА БАБИНДЕН?

Ето една рецепта за вкусна и ароматна питка:

Необходими продукти:

• 1 кг брашно
• 1 кубче прясна мая
• 1 ч.ч. хладка вода
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 3 яйца
• 3 с.л. олио
• 1 с.л. сол
• 1 с.л. захар

Начин на приготвяне:

Снимка: Личен архив

• Разтворете маята в хладката вода със захарта и оставете да шупне.
• В голяма купа пресейте брашното и направете кладенче в средата.
• В кладенчето добавете шупналата мая, киселото мляко, яйцата, олиото и солта.
• Замесете меко тесто, което не лепне по ръцете.
• Оставете тестото да втаса на топло място за около 1 час.
• Разделете тестото на две части.
• От едната част оформете питка, а от другата сплетете плитка.
• Намажете питката с разбит жълтък и украсете с плитката.
• Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.

Снимка: Личен архив

Може да добавите към тестото малко сирене или кашкавал за по-богат вкус. За да стане питката по-мека, може да добавите 1 с.л. оцет към тестото. Украсете питката с различни мотиви, като използвате формички за сладки или просто с ръце.

ТРАДИЦИИ, СВЪРЗАНИ С ПИТКАТА ЗА БАБИНДЕН

На Бабинден младите булки носят питка на бабата, която им е помагала при раждането. Разчупва се над главата на родилката, за да бъде здрава и да има много деца. Парчета от питката се раздават на всички присъстващи, за да им донесе здраве и късмет. 

Бабинден: Традиции, обичаи и почит към родилната помощ

Защо празнуваме Бабинден и коя е първата акушерка в България

Питката за Бабинден е неразделна част от празника. Тя е символ на благодарност към бабите, които са помагали за раждането на новия живот. Приготвянето на питката е ритуал, изпълнен с много любов и надежда за здраве и благополучие.

Последвайте ladyzone.bg във FACEBOOK

Последвайте ladyzone.bg в INSTAGRAM

Последвайте ladyzone.bg в ТIKTOK