Ако досега не сте опитвали пататник, значи е време да го направите и да го декорирате с домати и магданоз. Едно върховно ястие от мистичните Родопи...
Съставки
- 2-3 с.л. Олио
- 2 щипки Сол
- 2 глави Лук
- 1 кг Картоф
- 3-4 стръка Джоджен
Начин на приготвяне
- 1. Картофите и лукаът се обелват и се нарязват на едро ренде.Добавя се солта и джодженът. Разбърква се и се оставея да престои 15 минути.
- 2. Широк тиган се намазва с олио. Сипва се сместа и се запържва под похлупак.
- 3. Когато долната част на пататника стане златиста, внимателно го се обръща и за да хване златист загар и от двете страни.
