Nice cream е натурален и вкусен крем, който се прави на основата на плодове, не съдържа млечни продукти, изкуствени аромати, оцветители, консерванти и добавена захар. За да има кремообразна текстура, един от плодовете задължително е банан. Той го прави плътен и пухкав. задължиътелно е плодовете да за замразени. В книгата си „Хубав сладолед без вина” авторката Марджи Броудхед го описва хубав като „здравословна, бананова алтернатива на сладоледа, която също е вкусна, супер лесна и бърза за приготвяне“. Този вид сладоледи са нискокалорични, нискомаслени и пълни с хранителни вещества. Това не е просто сладолед за разхлаждане, а малко похапване, което може да си позволите по всяко време - на закуска или следобяд.

Faith, главният редактор на Kitchn, за първи път споделя рецептата през 2014 г. За разлика от повечето рецепти за сладолед, този не изисква машина за сладолед или какъвто и да е специален уред. Замразете добре плодовете предварително. След това ги сложете в пасатора и натиснете копчето. След минути ще се сдобиете с пухкав крем, към който може да добавите безброй допълнителни продукти - гранола, кокосов чипс, пресни плодове, бисквитки, крекери, ядки, шоколад и т.н.

 

Рецептата, която ви представяме, е с автомобилен сюжет. Използваме готов лешников крем (марон) от тубичка и шоколадова фигурка с форма на автомобилче. Вместо готов лешников крем може да осветите малко от банановия мус с какао, за да се получи контрастиращ цвят. Шоколадовата фигурка е по желание. 

Съставки

  • 1 бр. Шоколад
  • 30 бр. Боровинки
  • 3 бр. Банани
  • 2 с.л. Лешников крем

Начин на приготвяне

  • 1. Сложете замразените банани в пасатора и включете на максимална скорост за няколко секунди. Пасирайте, докато се получи пухкав крем. Изсипете в купичка, като в пасатора оставите около 2 с. л. от банановия мус. 
  • 2. Към него добавете 20 боровинки и пасирайте отново. Сместа ще се оцвети в приятно лилаво. 
  • 3. С лешниковия крем очертайте две вълнообразни линии върху муса в купичката. Това ще бъде пътят. Отстрани поставете останалите свежи боровинки. 
  • 4. С боровинковата смес запълнете пътя, така че да се получи пътно платно в различен от банановия цвят. 
  • 5. Поставете шоколадовата количка върху пътя. Вече имате забавна и вкусна сценка, предадена по кулинарен начин в купичката за закуска или брънч.