Една вълшебна крем супа с превъзходен вкус и аромат, която ще достави благодат не само на небцето, но и на цялото ви тяло. Всеизвестни са универсалните лечебни качества на ряпата, както и нейното благотворно и укрепващо имунитета въздействие.
Съставки
- 2 ч.ч. Прясно мляко
- 1 щипка Черен пипер
- 1 щипка Сол
- 1/2 бр. Целина
- 4-5 бр. Бели репи
- 1 1/2 л Вода
- 3-4 бр.
- 1 бучка Краве масло
- 2 бр. Жълтъци
- 3-4 стръка Магданоз
Начин на приготвяне
- 1. След като водата заври, в нея се пускат обелените и нарязани картофи и ряпа. Овкусява се със сол, черен пипер и целина. Зеленчуците се варят до омекване.
- 2. Супата се сваля от огъня, прецежда се и се пасира.
- 3. Добавя се прясното мляко, маслото и супата отново се връша на огъня да поври още 10-ина минути.
- 4. Готовата супа се застройва с двата разбити жълтъка. Поръсва се с магданоз и се поднася по желание с крутони.
