Учениците имат нужда от добър старт на деня. Затова здравословната закуска е особено важна! Има начин да избегнем мазните банички и дебелите тутманици, които трупат в организма на детето само празни калории. Зърнени закуски, варени яйца с пресни зеленчуци, повече зеленолистни в чинията, тестени изделия без бяло брашно - всички те ще осигурят сили, а и ще са вкусно удоволствие за сутрините на учениците.
Палачинкови моливчета
Необходими продукти за приготвяне:
1 яйце
120 брашно – (смес от лимец и елда в съотношение 50:50)
1 ч. л. бакпулвер
200 мл прясно мляко (може растително - бадемово или соево)
1 ч. л. тръстикова захар
2 с. л. зехтин
За намазване:
сусамов тахан
домашен конфитюр
Приготвяне:
Яйцето се разбива с миксер на висока скорост. Към него се добавят млякото и зехтина.
Следват сухите съставки - брашно, захар, бакпулвер, които предварително се пресяват заедно. Брашното от лимец е богато на витамини В, Е, антиоксиданти, белтъчини и ненаситени мазнини.
За да направите палачинките под формата на моливи, трябва да ги изпечете в оребрен (грил) тиган. Така линиите, които той има, ще се отбележат и ще направят моливите да изглеждат като истински. Излейте 2 с. л. от сместа, така че да покрие 2 или 3 от ребрата на тигана.
Оформете готовите палачинки с нож, за да придобият формата на моливи. "Подострете" върха им и изрежете малки триъгълничета отстрани, за да оформите гумичката.
Тях намажете със сусамов тахан. Така ще стане светлокафява. Таханът е незаменим източник на аминокиселини, силиций, фосфор, мед, магнезий и калий.
Писецът на молива оцветете с конфитюр. Използвайте от боровинки – за лилаво, от дюли – за оранжево, от ягоди – за червено. Ако конфитюрът е рядък и се разлива, смесете с малко тахан за гъстота.
С оставащата палачинкова смес може да направите отделни букви и да напишете пожелание на ученика!
Вижте какво закусва певицата Мила Роберт във видеото.
