Вкусна рецепта, предоставена от мама Поля Орлова и Ивайло Весков Орлов - участници в предаването "Мама готви по-добре" по bTV.
Съставки
- 3 бр. Домати
- 6 бр. Яйца
- 300 г Сирене
- 8 бр. Печени червени чушки
- 3 скилидки Чесън
Начин на приготвяне
- 1. Вкупа намачкайте сиренето, добавете яйцата и подправките. Хубаво разбъркайте.
- 2. Съссместа напълнете чушките.
- 3. Вкупа разбийте яйцата.
- 4. Подготвенитепълнени чушки оваляйте последователно в брашно, яйце, галета и пак в яйце.
- 5. Изпържетеги в силно нагорещено олио до златисто.
- 6. Оставетеги върху хартия да се отцедят от излишната мазнина.
- 7. Пригответесоса като наситните чесъна и го запържите в малко зехтин.
- 8. Следтова добавете доматите и щипка захар, и оставете да се изпари течността.
- 9. Подправетес наситнен магданоз, босилек, сол и черен пипер.
- 10. Сервирайте чушките бюрек с топлия доматен сос.
