Вкусна рецепта, предоставена от мама Маргарита и Надежда Първанови - участници в предаването "Мама готви по-добре" по bTV.

Съставки

  • 400 г Краве сирене
  • 2 бр. Домати
  • 800 г Спанак
  • 1/2 връзка Магданоз
  • 1 връзка Пресен лук
  • 200 г Краве сирене
  • 100 г Кашкавал
  • 3 бр. Яйца
  • 1 кофичка Кисело мляко

Начин на приготвяне

  • 1. За да приготвите сиренето го нарежете на 4 еднакви плочки.
  • 2. Сложете всяка плочка върху парче алуминиево фолио, полейте със зехтин, поръсете с подправките и добавете кръгче домат.
  • 3. Увийте хубаво с фолиото и изпечете на грил тиган.
  • 4. За да направите кюфтенцата - бланширайте спанака, отцедете го и го нарежете.
  • 5. Сложете го в купа и добавете наситнен пресен лук, магданоз, настърган кашкавал, сирене, яйца и брашно.
  • 6. Разбъркайте хубаво сместа, оформете кюфтенца и ги изпържете в тиган със сгорещено олио.
  • 7. Отцедете ги върху хартия.
  • 8. Направете сос като разбъркате майонеза, кисело мляко и наситнен копър.
  • 9. Сервирайте изпеченото сирене заедно със спаначените кюфтенца и соса.