Локацията на ул. "Г. С. Раковски" 114 има дълга история. Редица ресторанти и закусвални са се помещавали там, като последно затвори К.Е.В.А, заради пожар в края на 2015 г. Тази година обаче ново заведение отвори врати – Jasmine Gastro Bar и заради уникалната му концепция се надяваме да се задържи за по-дълго време тук.
В столицата гастро баровете са истински ценни, тъй като са добро място, където може да социализираш и да си починеш след работа или през уикенда. Вместо да търсите отделно добър ресторант, бар и клуб за вечерта, Jasmine обединява всичко това в едно.
Градината е в модерен и изчистен стил, спокойна и уютна, на фона на градската джунгла само на метри от нея. Заедно с първия етаж, тези места са подходящи за хапване на закуска, пиене на кафе, бизнес среща, както и изискана вечеря. Вторият етаж пък е страхотен избор за вечерта, тъй като там може да се насладите на питие и хапки на фона на парти атмосфера и силна музика.
Акцентът на заведението е виненият лист, който съдържа 150 вина, разделени на категории, като Chic & Casual, Grande Italia, Les Magnifiques, Bulgaria’s Legacy, Picasso’s Journey. Има бутилки, които са на цена от 29 лв., както и такива с най-изискано вино, достигащи 210 лв.
Най-впечатляващото и отличаващо Jasmine от подобни заведения е това, че над 55 от вината могат да се консумират на чаша. За разлика от други места, където можете да изберете между две-три (обикновено наливни) вина, тук има предлага богат избор от бели и червени, розе и шампанско. Произходът им е разнообразен: можете да откриете освен родни, и такива от Италия, Нова Зеландия, Испания, Франция, Аржентина, Чили, и др. Цените им варират от 6.50 лв. до 19 лв. на чаша. Веднъж отворено, качеството на виното се запазва със специална система за затваряне.
Цялата идея на заведението е да се насладите на хубаво преживяване с приятели и всеки път да избирате различна чаша вино, като така експериментирате между храната и напитката и се наслаждавате на различни гастрономически усещания.
Ако напитката на боговете не е силната ви страна, заведението се е погрижило, като са отбелязали кое вино за какъв повод е подходящо. Разделени са на три категории: вино, което се препоръчва да се пие самостоятелно, друго с лека храна и такова, подходящо за вечеря. Освен разнообразният лист с изискани вина от цял свят, заведението предлага и над 20 невероятни коктейла, както и крафт бири.
Предлагат се по-леки храни, като бар хапки и дипове (тиквени пръчици с босилеково песто, октопод на грил със сушени домати, шишчета със скариди и прошуто), както и основни ястия за вечеря (тарт рагу, мусака от скариди, филе от ципура). Менюто е изцяло съобразено със сезона, като предложенията са предимно със зеленчуци и риба (салата "Джазмин" с пъпеш, розов домат, биволска моцарела, лют пипер и босилек). За любителите на месото има и ястия с телешко и свинско.
В Jasmine има и селекция от няколко десерти, като звездата на летния сезон е Павлова с ягоди, която изглежда наистина изкушаващо.
Заведението често организира и различни тематични събития, като Седмица на бялото вино. През лятото се очакват още подобни с розе, коктейли и бира. Всяка неделя от 11 до 18 също така има Boozy Brunch в градината, където може да се насладите на вкусен брънч и освежаващи напитки на фона на избрани летни хитове.
