Ще научите как се прави рагу - сос, който се вари дълго на тих огън и може да се приготви от зеленчуци, месо, кайма, дреболии и други. Изключително популярен е в Италия, където се използва за овкусяване на паста.
Необходими продукти
500 г телешка кайма
кимион, бахар, бял пипер, черен пипер, червен пипер, чесън на прах
40 г краве масло
2 с.л. зехтин
100 г гъст доматен сок или домати от консерва
глава лук
чесън
2 моркова
стебло от целина
1/2 чаша вино
сол, черен пипер
магданоз, босилек, риган
