Необхподими продукти:

200 г филе от сьомга

4 резена хамон

сол

бял пипер

250 г бутер тесто

1 яйце

 

За дюксела:

200 г праз лук

1 лук шалот

2 скилидки чесън

30 г масло

 

За палачинките:

2 яйца

75 г брашно

100 мл мляко

20 г зелен лук

 

За гарнитура:

2 червени картофа

30 г масло

сол

 

За соса батар:

2 жълтъка

100 г меко масло

15 г брашно

30 г аншоа

30 мл животинска сметана

10 мл лимонов сок

5 г сол