Нестандартно предложение за десерт с бира

Необходими продукти

100 мл Stolichno Weiss
250 г брашно
3 с.л. пудра захар + 90 г
250 г масло
3 яйца
1 лимон
5 г желатин
щипка сол
круша

За меренга:
55 г белтък
37 г вода
150 г захар