Как пържите яйца? Загрявате мазнина в тигана и ги чуквате, когато се сгорещи? Това е традиционният начин. А знаете ли какво ще се случи, ако добавите и кубче лед в тигана?
Когато кубчето лед се разтопи в тигана, ще се образува пара, която ще бъде допълнителна термична обработка на яйцата. Така те не само ще се пържат, но и ще бъдат приготвени на пара. Това намалява времето за готвене.
Не забравяйте, веднага щом добавите кубчето лед, да сложите капака на тигана. Уверете се, че температурата е достатъчно висока, за да превърне водата в пара. Когато яйцата са готови, махнете капака. Не бъркайте яйцата. Ако е нужно, просто ги обърнете.
