Опитвали ли сте някога банани Blue Java? Известни са още и като сладоледени банани. Наричат се така, защото плодът е син на цвят, с консистенцията на сладолед и аромат на ванилия. Много хора ги сравняват като вкус с ванилов сладолед или ванилов пудинг.
Сините банани са издръжливи, сладки и малко по-къси от обикновените. Получават името си от синьо-зелената си кожа, когато не са узрели. Тя постепенно пожълтява.
На едно младо растение може да отнеме около девет месеца преди да даде плодове. Листата им са големи и се използват за завиване на храната преди печене, вместо фолио. Така се готви риба или месо.
