Най-доброто от новите книги за готвене, публикувани през 2017 г., са издания на различни автори, за различни по националност кухни, пълни с рецепти за различни поводи. Някои от книгите са дело на блогъри за храна, други имат за автори телевизионни готвачи и писатели. В съдържанието влизат рецепти от пържени картофи до елегантни френски десерти.
1. MasterChef Kitchen Bible New Edition
Изключително изчерпателна книга, написана от няколко финалисти на MasterChef. Към рецептите има и фотографии и инструкции, показващи как се случват нещата стъпка по стъпка. Съдържа както класически рецепти, така и любими на мастър шефовете ястия със сладки картофи, шунка и смокини, пюре от зеле и червено вино. Има също така подробни съвети за това как се използват ножове, как се съхраняват съставките и полезни графики за сезонно готвене.
2. Пътят към Мексико: 120 рецепти от Калифорния и Мексико от Рик Щайн
Тази готварска книга описва пътуването на Рик Щайн от Сан Франциско до южната част на Мексико. По пътя той яде бъркани яйца с чоризо в Мексико Сити, раци и омлети от авокадо в Оаксака. на гърба на книгата има речник, който обяснява какви с различните съставки,които се споменават, както и съвети за това къде да се сдобиете с тях.
3. Stir Crazy: 1100 Deliciously Healthy Stir-fry Recipes by Ching-He Huang
Тази книга е задължителна за всеки, който обича да готви питателни, вкусни и лесни ястия, както и да използва уок. Има и рецепти за ароматни гарнитури, като и сосове от гъби шейтаке и сладко-кисел шалот. Авторът е тайвански телевизионен готвач и писател Ching-He Huang. Целта му е да направи китайската храна по-достъпна и позната.
4. Сладката сладкарница: от макароните до милфьой и още от Едд Кимбър
Тази книга показва, че елегантните френски десерти не е нужно да бъдат страшни или трудни. Благодарение на снимките стъпка по стъпка и простите инструкции ще ги правите за нула време. Главите са разделени на сладкиши (малинови тартари, еклери и бадемови кроасани), торти и десерти (крем брюле, меланж и шоколадови фонданти), сладки преживявания (като лимонови мадлени). Има много полезни съвети за оборудване и съставки, както и цяла глава, посветена на основите като хлебопекарството и тестото за кроасани.
5. The Savvy Cook от Izy Hossack
Изи Хосак е писателят и фотограф, която стои зад блога Top With Cinnamon. Като студентка, тя знае колко е трудно може да бъде постигнат баланс между здравословното, вкусното и бързото, когато става дума за домашно готвене. Много от рецепти са вегетариански, вегетариански, без глутен и без млечни продукти.
6. Оранжев цвят и мед: Магически марокански рецепти от Джон Грегъри-Смит
Джон Грегъри-Смит е пътуващ готвач. Книгата му е разделена на сектори - улична храна, салати и зеленчуци, месо и домашни птици, морски дарове, макарони и десерти. Предлага подробна информация за разнообразието от марокански ястия.
7. Half Baked Harvest Cookbook: Recipes from My Barn in the Mountains by Tieghan Gerard
Известна със зашеметяващите си фотографии, това е дебютната готварска книга на Tieghan Gerard от блога "Half Baked Harvest". Има разнообразни рецепти - ребра за барбекю, кюфтета със сирене, пиле с бавно готвене, тайландски тиква, фъстъчена супа и хрупкави китайски бизонски хапки.
8. Feasts by Sabrina Ghayour
Най-новата книга на Сабрина Гайур е посветена на ястията от Близкия изток. Книгата е разделена на закуска и брънч, хапване за уикенди и празници, бързи рецепти, вегетариански, за специални поводи, допълнителни идеи за меню. Има голямо разнообразие от вегетариански рецепти. Десертите са особено авантюристични - череши, тъмен шоколад, ментови парфета, смокините и розово мляко.
9. Hong Kong Diner by Jeremy Pang
Главният готвач Джереми Панг отвежда с тази книга в космополитната суматоха на Хонг Конг - улични закуски, хрупкава риба, шийтаке на пръчица и пипала от октопод и др. Също така има рецепти, съвети и трикове за направата на най-добрите кнедли и баос, глинени съдове и юфка, както и страхотни рецепти за споделяне, като char siu, калмари и печена патица. Има и вкусна селекция от десерти, като например яйчени тарталети и мини бао понички.
10 . Desserts: More than 140 of Our Most Beloved Recipes by Editors of Food & Wine
Редакторите на популярното американско списание Food & Wine са събрали селекция от любимите си десерти, разделени на торти и сладкиши, пайове и плодови десерти, бисквити и барове, пудинги и пастети, замразени десерти и бонбони и сосове. Всяка рецепта е на цяла страница със снимки, включва и полезни съвети и трикове.
