След Благовещение Цветница е вторият голям празник в дните на Великия пост, в който е разрешено яденето на риба. Почетно място на трапезата на този ден заемат и салатите от пресни зеленчуци, ястията с картофи, ориз, боб, пълнените постни чушки, копривата, лападът и спанакът.

Предлагаме ви две примерни менюта, както и няколко конкретни рецепти, които може да приготвите за празника и всички да цъфтят от щастие.

 

Снимка: iStock


По български
Хрупкава зелена салата с краставички, репички, яйце и дресинг с 0 мазнини
Дроб сърма с пресен лук, чесън и пухкава заливка от кисело мляко и яйце
"Дамски каприз" с нар


Снимка: Istock.com

Цветовете на пролетта
Салата с авокадо, рукола и ядливи цветя
Сьомга с черна леща, цвекло и пролетни кълнове 

Снимка: iStock


Крем забайоне с ягоди 

Рецепти за Цветница

Супи с коприва и спанак

https://bistro.bg/recipe/soups/krem-supa-ot-spanak-i-zelen-chesan.html

https://bistro.bg/recipe/main-dishes/naj-barzata-supa-s-kopriva.html

Ястия с риба, картофи и ориз

https://bistro.bg/recipe/main-dishes/riba-v-pergament.html

https://bistro.bg/recipe/main-dishes/musaka-sas-spanak-lapad-i-kopriva.html

https://bistro.bg/recipe/main-dishes/palneni-chushki-s-oriz.html

Десерти

Снимка: Росица Николова

https://bistro.bg/recipe/desserts/lokumeni-sladki.html

https://bistro.bg/recipe/desserts/limonov-keks-za-zdrave.html

https://bistro.bg/recipe/desserts/barz-i-lesen-obrashtan-jabalkov-sladkish-s-karamelen-sos.html

https://bistro.bg/recipe/desserts/buter-vartelezhki-s-konfitjur-ot-jagodi.html

Снимка: Росица Николова