Ягодов десерт с целувки и сметана
Продукти за 4-6 порции:
300 г ягоди
500 мл квасена сметана
150 г целувки
пудра захар
Приготвяне:
Охладете предварително сметаната. Почистете ягодите и ги нарежете на едри парченца. Наръсете ги с пудра захар на вкус. Разбийте с миксер сметаната на пухкава пяна. Натрошете целувките, добавете ги към сметаната и разбъркайте. Сипете в десертни чаши, като сложите на места и ягоди и поднесете.
Ягодов пудинг със сметана
Продукти за 6 порции:
3 ч.ч. ягоди
200 г крема сирене
6 с.л. захар
2 ½ ч.л. желатин
¼ ч.ч. прясно мляко
¼ ч.ч. течна сметана
Приготвяне:
Пасирайте ягодите заедно с крема сиренето и захарта. Желатина сипете в топлото мляко и оставете да набъбне. Сметаната загрейте, но без да кипвате, добавете в нея млякото с желатина и разбъркайте, докато желатинът се разтвори напълно. Влейте сметаната при ягодите. Минете сместа през сито и разлейте по порционни формички. Сложете в хладилника за 2 часа. Обърнете формичките в чинийки, покрийте за няколко секунди с гореща кърпа и отделете десерта от формичките. Украсете с ягоди.
