Изследване на университета в Станфорд потвърди, че кофеинът е много ефективен срещу възпаления, характерни за организма в напреднала възраст. Той може да намали риска от диабет, рак и сърдечни болести.
„Над 90% от незаразните болести в напреднала възраст са свързани с хронични възпаления. Много изследвания са доказали, че кофеинът удължава живота ни, но ние открихме каква е причината за това” – обяснява Дейвид Фурман, ръководител на проекта.
Неговият екип е анализирал кръвта на 100 души в различна възраст. Възрастните участници в изследването, които редовно пият кафе, са били много по-защитени от хронични възпаления.
Истината е, че тези възпаления невинаги са „лоши”. Те действат като защита на организма и подобряват имунната система, но в по-късна възраст ефективността им е значително по-слаба. Затова в следващия етап на изследването Фурман и екипът му ще анализират имунната система на 1000 души.
