Сезонът на ябълките е в разгара си и това иде да ни напомни, че е време да си подсладим деня с чаша дъхав и завладяващ с нежно стипчивия си вкус ябълков сок. За безценните качества на ябълката е писано много. Тук обаче ще наблегнем на предимствата, които ни носи именно сокът от този райски плод. И да не забравяме - ябълков сок можем да си приготвим по всяко време на годината, но само през есента и зимата можем да се насладим на неговата свежест. И понеже говорим за ябълка, не може да не си припомним поговорката: Една ябълка на ден държи доктора далеч от мен! Същото важи и за ябълковия сок. Да видим защо:
1.Силен антиоксидант
Ябълковият сок съдържа витамин C – мощен антиоксидант, особено благоприятен за хубавия вид на кожата, безценен помощник на добрия имунитет и профилактика на някои форми на рак. Според скорошно изследване, проведено над лабораторни животни, се оказва, че сокът от ябълка дори притежава способността да лекува рак на гърдата и на дебелото черво. Имайте обаче едно наум – антиоксидантите в ябълковия сок се намират в сравнително по-ниска концентрация от тази в самия пресен плод.
2. Подпомага и стимулира паметта
С течение на годините мозъкът остарява, което, малко или повече, оставя негативни последици върху паметта. Ябълковият сок обаче участва усилено в борбата с дегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер например, затова редовната му консумация определено ще подсили дейността на сивото вещество. Лабораторни изследвания показват, че ябълковият сок стимулира производството на по-голям брой невротрансмитери в организма – съществен фактор за запазване и подобряване на паметта.
