На Велика сряда е Тайната вечеря, когато Божият син казва на Апостолите, че един от тях ще го предаде. Това е денят, когато Иуда за 30 сребърника предава Иисус Христос.

Великите пости продължават. Ето една френска рецепта за спаначена салата:

Салата от спанак с пекан и сини сливи

500 г спанак

50 г пекан (американски орех)

5 сушени сливи

1 с.л. зехтин

оцет

сол (морска)

Спанакът се измива, подсушава и ако листата са по-големи, се накъсват. Посоляват се и разбъркват със зехтин и няколко капки оцет. Сушените сливи се нарязват на ивици и се прибавят към спаначените листа. Салатата се поръсва с цели ядки пекан.