В нашето соц детство не познавахме китайската кухня и не бяхме чували за сладко-кисел сос. Е, може да се каже, че пилето със сини сливи, което майките ни готвеха, е било нещо от този род. Уж основно ястие, а в същото време леко сладко. Вкусно като детски спомен.
Продукти
500-600 г пилешко филе
300 г сини сливи без костилки
1 стрък праз
сол, червен пипер
1 ч.л. захар
1/2 ч.ч. доматен сок
Приготвяне
Месото и празът се задушават с олио, сол и червен пипер за около15 минути. Добавят се сливите, които са стояли 15 минути в топла вода. Добавя се захарта и се оставя да къкри 15 минути. Добавя се доматеният сок и след още 5 минути котлонът се изключва.
