Здравейте,
Аз съм Теди и съм на 3 годинки. Много обичам да помагам на баба, когато прави кекс, баница или... мекички. Тя ми показа как става. Сега аз ще покажа на вас.
Първо баба омесва тестото. Пресява брашно със ситото, прави кладенче, в което слага кубче мая и сол и сипва вода. Меси, меси... Искам и аз така, но баба ми позволява огато брашното и водата станат на меко тесто. После ми откъсва една топчица и казва - Ето това е за теб - меси си.
Първо си поръсвам малко брашно на масата. Баба казва, че така тестото не залепвало.
После започвам да меся. Не е много лесно, но си измислям начини. Почти същото е като да правиш кюфтета от кал, само дето мекиците стават за ядене.
Натискам.
Потупвам.
Разплесквам между двете ръчички.
И така от топчицата тесто става мекица.
Остава само баба да я изпържи в тигана. Не пипам там, защото олиото е много горещо и понякога пръска. Хапваме вкусните мекички със сирене или със захар. С пълно коремче после цял ден играя.
