Това леко пикантно блюдо е подходящо за всички дами, които са решили да се подложат на диета преди плажа, пък и не само за тях... :)
Продукти за 4 порции:
500 г патладжани
500 г тиквички
1 червена и 1 зелена сладки чушки
За соса:
4 с.л. сладък чили сос
1 ч.л. лют чили сос
3 с.л. соев сос вместо сол
3 с.л. лимонов сок
3-4 скилидки чесън
1 с.л. сусамово масло
5 с.л. зехтин
Приготвяне:
Нарязаните на средно големи кубчета тиквички, чушки и патладжани се слагат в тава, поръсват се със зехтин и се пекат във фурната на 180 градуса за около 25 минути. Изваждат се и се поставят в подходяща купа или салатиера.
Междувременно се приготвя заливката, като се смесват всички гореизброени за соса продукти и заедно със ситно нарязания чесън се загряват на тих огън за 3 до 5 минути. Със соса, още докато е топъл, заливаме зеленчуците и подправяме на вкус, ако е необходимо.
Това нежно лятно ястие се аранжира с листенца магданоз и стръкче копър.
