Какво е необходимо?
За 6 порции:
1 врьзка магданоз,
5 лъжици масло (или олио)
2 лъжици брашно,
фиде,
1 глава лук,
доматено пюре,
2 яйца,
кисело мляко,
червен пипер,
сол,
подправки.
Как се приготвя?
Ситно нарязаният лук се запържва в мазнината и към него се прибавят половината от ситно нарязания магданоз, брашното и червеният пипер.
Разрежда се 3-4 чаши вода и се вари. Пуска се фидето, прибавя се сол. Супата се застройва с яйцата и киселото мляко и се поръсва с останалия магданоз. Поднася се по избор с кротони.
Време за изпълнение: 40 минути
