Какво е необходимо?
2 супени лъжици зехтин
300 гр. моркови
200 гр. круши
стръкче прясна мащерка
2-3 супени лъжици запечен сусам
8оо мл. вода
2-3 супени лъжици прясно настърган пармезан
сол на вкус
Как се приготвя?
Морковите и крушите се нарязват на кубчета. В тенджерка се нагрява зехтина и в него се сотират морковите за 2-3 минути. Добавят се крушите, нарязаната мащерка и водата. Варят се 15 минути или докато морковите омекнат. Супата се пасира. Добавя се пармезана.
Сервира се със запечения сусам.
Снимка: Thinkstock / Guliver Photos
